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Primitivo di Manduria Gran Maestroグラン マエストロ『ルカマローニ』で98点獲得！十分に熟したプリミティーヴォをソフトプレスして木樽熟成。

濃厚なガーネット色の外観。

プラムのジャムやベリー系果実にスパイスやカカオ、バニラやタバコのニュアンスを感じる複雑なアロマが広がります。

たっぷりとしたフルボディ。

甘いタンニンが凝縮した果実味にとけこんだ飲みごたえのある味わいのなかにスパイスやコーヒーのニュアンスが心地よく感じられます。

赤身の肉や熟成したチーズと合わせて。

750mlプリミティーヴォイタリア・プーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥリアDOC赤本商品は下記商品と同梱可能です。

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株式会社ヴィントナーズ『ルカマローニ』5年連続98点！遅摘みアパッシメントプリミティーヴォ凝縮した果実と甘やかなタンニンが調和した贅沢感あふれる衝撃旨濃ワインプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア グラン マエストロPrimitivo di Manduria Gran Maestro商品情報超遅積みサンジョヴェーゼ「グランマエストロ」の兄貴分！ルカマローニ98点獲得「グランマエストロ プリミティーヴォ」話題の掘り出しワイン「グランマエストロ」の兄貴分とも言えるプリミティーヴォで『ルカマローニ』で5年連続で98点を獲得しています！栽培において、そして醸造のテクニックにおいても最高のレベル『ルカマローニ』98点（2016ヴィンテージ）「並外れた、そして不可解なほどの凝縮感のレベルにおいて、自然とは幻想であり、これほどの完成度と清潔さのレベルにおいて、プリミティーヴォは桁外れの豊満さと清らかさを持っている。

グラスの中で森の果実から抽出された清潔さが現れ、チェリーやスミレなどによる先が見えないほどの濃厚な色合いとなっている。

栽培において、そして醸造のテクニックにおいても最高のレベルだ。

厳格でかつ魅惑的な海の香り、ダイヤモンドとリンパのような魅力的なアタック、やわらかさとタンニンが魅力的に存在している濃密さ。

今年最高の赤ワインの一つだ。

脱帽だ。

」樹上につけたまま30日間も長期アパッシメント「グランマエストロ プリミティーヴォ ディ マンドゥリア」は樹上につけたまま30日間も長期アパッシメントを行い、ブドウの糖度と凝縮感を高めた房を使用しています。

収穫してから行う一般的な陰干しとは違い、グランマエストロは樹上に生ったままでアパッシメントを行うので、濃密さもありながらイキイキとした酸味もしっかりと感じられる素晴らしい出来映えです。

プーリアを代表するブドウ「プリミティーヴォ」の遅摘みプリミティーヴォはプーリアを代表する黒ブドウ。

その中でもマンドゥリア地区で造られるプリミティーヴォディマンドゥリアはリッチな果実味と独特のミネラルのある、味わい豊かなワインとして高く評価を受けています。

黒スグリやプラムジャムのフルーティーな香りにココアやバニラ、タバコなどのスパイシーな香り。

やわらかく甘みを持つタンニンとともに芳醇な赤系果実味が広がり、余韻にはスパイスやコーヒーのニュアンスも感じられます。

【受賞暦】ルカマローニで98点（2016-2020）生産者情報グラン マエストロ Gran Maestro「ビオビオシリーズ」で人気のチェーロ エ テッラが興した『ルカマローニ』高評価プーリア！「グランマエストロ」CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジック栽培で人気のシリーズ「ビオ・ビオ」を手掛けるチェーロ エ テッラが新たにプーリアで興したワイナリー。

ビオビオシリーズに勝るとも劣らない高いコストパフォーマンスを誇っています。

中でも人気銘柄「グランマエストロ」2017年はお値打ちながら『ルカマローニ』96点のハイスコアを獲得。

生産量も少なく、品質に特化したワインとしてプロフェッショナルからも注目を集めています。

チェーロ エ テッラの歴史は1908年、ヴェネト州、ヴェローナの東キャンポ渓谷のブドウ畑より始まりました。

先代の3代目よりボトリングを始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げています。

現在では4000ヘクタール以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60ヘクタールが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。

「ビオ・ビオ」シリーズのブドウはこのビオロジックの畑から収穫されます。

また、チェーロ エ テッラではBRC（BritischRetailConsortium英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得しています。

また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ エ テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。

●グラン マエストロの突撃インタビュー(2019年9月11日)　『ルカマローニ』高得点を連発！大人気の遅摘みアパッシメントグラン マエストロシリーズ「チェーロ エ テッラ」突撃インタビューはこちら＞＞

• 商品価格：1,859円
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